RESTAURANTES BIB GOURMAND POR COMUNIDADES 1997-2024
Cataluña
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ALCANAR | CAN BUNYOLES | 1997 | 2009 |
| BARCELONA | PITARRA | 1997 | 1998 |
| BARCELONA | CA LA MARÍA | 1997 | 1998 |
| BARCELONA | EL ASADOR DE RANDA | 1997 | 2002 |
| BARCELONA | EL CELLER DE CASA JORDI | 1997 | 2000 |
| BARCELONA | ROSAMAR | 1997 | 2002 |
| BARCELONA | ELCHE | 1997 | 2001 |
| BARCELONA | EL PEROLS DE L’EMPORDÁ | 1997 | 1998 |
| BARCELONA | CAÑOTA | 1997 | 2006 |
| BARCELONA | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| BARCELONA | SAL I PEBRE | 1997 | 2003 |
| BARCELONA | LA YAYA AMELIA | 1997 | 2005 |
| BLANES | S’AUGUER | 1997 | 2014 |
| CABRILS | HOSTAL DE LA PLACA | 1997 | 2006 |
| COMARRUGA | JOILA | 1997 | 2006 |
| ESPONELLÁ | CAN ROCA | 1997 | 2014 |
| GERONA | CASA MARIETA | 1997 | 1998 |
| HSPITALET DEL INFANTE | MAR BLAVA | 1997 | 2004 |
| OLOT | LES COLS | 1997 | 2003 |
| PUERTO DE LA SELVA | CA L’HERMINDA | 1997 | 2003 |
| REUS | EL PA TORRAT | 1997 | 2006 |
| LA RIERA DE GAIÁ | LA MASÍA DE L’ERA | 1997 | 2006 |
| RIUDARENES | LA BRASA | 1997 | 2009 |
| SILS | HOSTAL DE LA GRANOTA | 1997 | 2006 |
| SOLIVELLA | CAL TRAVÉ | 1997 | 2023 |
| TORÁ | HOSTAL JAUMET | 1997 | |
| VIELLA | ERA LUCANA | 1997 | 2019 |
| VIELLA | CAL MANEL | 1997 | 2009 |
| ALP | CASA PATXI | 1998 | 2020 |
| BARCELONA | LA PROVENZA | 1998 | 2013 |
| BARCELONA | LLOTJA | 1998 | 2005 |
| BARCELONA | ST. RÉMY | 1998 | 2011 |
| BARCELONA | LA TAULA | 1998 | 2017 |
| BOHÍ | LA CABANA | 1998 | 2009 |
| BOSOT | EL PORTALET | 1998 - 2014 | 2003 - 2021 |
| BREDA | EL ROMANÍ DE BREDA | 1998 | 2006 |
| LA COSTA DEL MONTSENY | DE LA COSTA | 1998 | 2011 |
| GER | EL REBOST DE GER | 1998 | 2006 |
| MADREMANYA | LA PLACA | 1998 | 2005 |
| MONTSENY | CAN BARRINA | 1998 | 2008 |
| OLOT | 9 PURGATORI | 1998 | 2002 |
| BAQUEIRA-BERET | TICOLET | 1998 | 2006 |
| SANT QUIRZE DEL VALLÉS | LLUERNARI | 1998 | 2012 |
| LA VALL DE BIANYA | CALA NÁSIA | 1998 | 2006 |
| EL MORELL | LA GRAVA | 1999 | 2006 |
| GOMBRÉM | FONDA XESC | 2001 | 2006 |
| GRANOLLERS | LES ARCADES | 2000 | 2008 |
| LÉRIDA | TAPAS BUS | 2000 | 2005 |
| PALAU-SATOR | MAS POU | 2000 | 2023 |
| SALARDÚ | ES DE DON JOAN | 2000 | 2004 |
| SAN CUGAT DEL VALLÉS | CASABLANCA | 2000 | 2013 |
| SANT PAU D’ORDAL | CAL XIM | 2001 | 2023 |
| SUDANELL | LA LLUNA | 2001 | 2020 |
| BARCELONA | VIVANDA | 2001 | |
| MÓRA D’EBRE | FONDA TURÚ | 2001 | 2005 |
| AREU | VALL FERRERA | 2002 | 2015 |
| CERVELLÓ | CAN RAFEL | 2002 | 2011 |
| CERVERA | LES FORQUES | 2002 | 2003 |
| GAVÁ | LA PINEDA | 2002 | 2011 |
| MOLINS DE REI | D’EN ROBERT | 2002 | 2007 |
| BARCELONA | SILVESTRE | 2005 | 2017 |
| BIGUES | CAN CARRERES | 2005 | 2007 |
| FALSET | EL CELLER DE L’ASPIC | 2006 | 2021 |
| ELS HOSTALETS D’ENBAS | L’HOSTALET | 2006 | 2022 |
| LLAFRANC | CASAMAR | 2006 | 2009 |
| PERALADA | CAL SAGRISTÁ | 2006 | 2018 |
| PONTS | PONTS | 2006 | |
| SANT CARLES DE LA RÁPITA | MIAMI CAN PONS | 2006 | 2013 |
| TORTOSA | AMARÉ | 2006 | 2014 |
| BARCELONA | ACTUAL | 2008 | 2010 |
| BARCELONA | FOLQUER | 2008 | 2011 |
| BARCELONA | MANDARINA | 2008 | 2015 |
| BARCELONA | EL RACO DEL CARCOL | 2008 | 2015 |
| BARCELONA | SENYOR PARELLADA | 2008 | 2021 |
| BARCELONA | LA TERTULIA | 2008 | 2011 |
| SANT QUIRZE DEL VALLÈS | CAN FERRÁN | 2008 | |
| BANYOLES | QUATRE ESTACIONS | 2009 | |
| CAMBRILS | ACUAMAR-CASA MATAS | 2009 | 2019 |
| L’HOSPITALET DE L’INFANT | ITXAS-BEGI | 2009 | 2014 |
| LÉRIDA | CASSIA | 2009 | 2014 |
| TORTOSA | ROSA PINYOL | 2009 | 2013 |
| VIELLA | EL NIU | 2009 | 2023 |
| BARCELONA | ÁVALON | 2010 | 2016 |
| SANT SADDURNÍ D’ANOIA | LA CAVA D’EN SERGI | 2011 | |
| TERRASA | SARA | 2011 | |
| CAMPELLES | CAL MARXENED | 2012 | 2014 |
| GERONA | NU | 2012 | 2020 |
| BARCELONA | ETAPES | 2013 | 2018 |
| BARCELONA | FREIXA TRADICIÓ | 2013 | 2019 |
| BARCELONA | TOC | 2013 | 2014 |
| CALDES DE MONTBUI | MIRKO CARTURAN CUINER | 2013 | |
| CANET DE MAR | LA FONT | 2013 | 2023 |
| ESTERRI D’ANEU | ELS PUIS | 2013 | 2015 |
| VALLROMANES | CAN POAL | 2013 | |
| BADALONA | OLMOSGOURMET | 2014 | 2021 |
| BOSSOST | ER OCCITAN | 2014 | 2021 |
| L’ESCALA | LA GRUTA | 2014 | 2021 |
| LLANCA | EL VAIXELL | 2014 | 2022 |
| SANTA COLOMA DE QUERALT | HOSTAL COLOMI | 2014 | |
| TERRASA | EL CEL DE LES OQUES | 2014 | |
| BARCELONA | FONDA ESPAÑA | 2015 | 2019 |
| SANTA COLOMA DE GRAMANET | CAN’ARMENGOL | 2015 | 2022 |
| LES BORGES BLANQUES | HOSTAL BENET | 2015 | 2018 |
| ESPINAVESSA | LA RECTORÍA | 2015 | 2019 |
| FIGUERA | CAPI POTA | 2015 | 2020 |
| LÉRIDA | AIMIA | 2015 | |
| MONTORNÉS DEL VALLÉS | LUCERÓN | 2015 | 2020 |
| PALS | VICUS | 2015 | |
| VIC | DIVICNUS | 2015 | 2021 |
| VILLAFRANCA DEL PENEDÉS | EL RACÓ DE LA CALMA | 2015 | 2019 |
| ANGLÉS | L’ALIANCA D’ANGLÉS | 2016 | 2020 |
| EMPURIABRAVA | NORAY | 2016 | 2018 |
| L’ESCALA | MAS CONCAS VICTOR CATALÁ | 2016 | |
| GRANOLLERS | FONDA EUROPA | 2016 | 2019 |
| PALAMÓS | LA SALINERA | 2016 | |
| AMPOSTA | L’AGADIR | 2017 | 2020 |
| ARTESA DE LLEIDA | ANTONI RUBIES | 2017 | |
| IGUALADA | SOMIATRUITES | 2017 | |
| LINYOLA | AMOCA | 2017 | 2023 |
| LÉRIDA | FERRERUELA | 2017 | 2021 |
| MARTINET | FONDA PLUVINET | 2017 | 2021 |
| EL PONT DE BAR | LA TAVERNA DELS NOGUERS | 2017 | 2021 |
| SABADELL | DUUO | 2017 | 2021 |
| SIURANA | ELS TALLERS | 2017 | 2021 |
| TERRASA | VAPOR GASTRONÓMIC | 2017 | |
| MACANET DE CABRENYS | ELS CACADORS | 2018 | |
| VILA MARÍ | CAN BOIX | 2018 | |
| SANTA COLOMA DE GRAMANET | VERAT | 2019 | 2020 |
| LA GARRIGA | VINÓMIC | 2019 | 2024 |
| BARCELONA | CRUIX | 2020 | |
| BARCELONA | SAÓ | 2020 | |
| GERONA | POCAVERGONYA | 2020 | 2022 |
| HOSTALRIC | QUATRE VENTS 3.0 | 2020 | |
| AUBÉRT | ROC 'N' CRIS | 2021 | |
| BÁGA | CA L'AMAGAT | 2021 | 2023 |
| BALAGUER | CAL XIRRICIÓ | 2021 | 2023 |
| BARCELONA | BERBENA | 2021 | |
| BARCELONA | LA MUNDANA | 2021 | |
| CASTELLAR DEL VALLÉS | GARBÍ | 2021 | |
| LLADURS | CASA ALBETS | 2021 | |
| MATARÓ | DOS CUINERS | 2021 | |
| POBOLEDA | BROTS | 2021 | |
| SANT CLIMENT DE LLOBREGAT | EL RACÓ | 2021 | |
| BARCELONA | AVENIR | 2022 | |
| L'ESCALA | LA GRUTA | 2022 | |
| BARCELONA | BALÓ | 2023 | |
| BARCELONA | NAIROD | 2023 | |
| TARRAGONA | LA XARXA | 2023 | |
| CORNELLÁ DEL TERRI | CAN XAPES | 2024 | |
| VILLAFRANCA DEL PENEDÉS | EL CIGRÓ D'OR | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
EL BIG GOURMAND LES COLS ALCANZO DOS ESTRELLAS MICHELIN
Andalucia
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| AGUA AMARGA | LA CHUMBERA | 1997-2016 | 2004 |
| ALGECIRAS | LA CAPILLA | 1997 | 1999 |
| ALMERÍA | LA GRUTA | 1997 | 2009 |
| ANTEQUERA | NOELIA | 1997 | 2007 |
| ANTEQUERA | LOZANO | 1997 | 2003 |
| ARCOS DE LA FRONTERA | EL CONVENTO | 1997 | 2010 |
| ARROYO DE LA MIEL | LA MAR CHICA | 1997 | 1998 |
| AYAMONTE | ANDALUCIA 2 | 1997 | 1999 |
| BARBATE | TORRES | 1997 | 2005 |
| CABRA | OLIVIA | 1997 | 2001 |
| CAMPILLOS | MESÓN LOS CHOPOS | 1997 | 2001 |
| LA CARLOTA | EL PILAR | 1997 | 1999 |
| CAZORLA | LA SARGA | 1997 | 2008 |
| ESTEPONA | LA ALCARÍA DE RAMOS | 1997 | 2011 |
| GRANADA | LA CURVA | 1997 | 1998 |
| GRANADA | MARIQUILLA | 1997 | 2001 |
| MÁLAGA | ADOLFO | 1997 | 2005 |
| MONTEMAYOR | CASTILLO DE MONTEMAYOR | 1997 | 2003 |
| MONTILLA | LAS CAMACHAS | 1997 | 2001 |
| SAN FERNANDO | VENTA LOS TARANTOS | 1997 | 2007 |
| SALÚCAR DE BARRAMEDA | CASA BIGOTE | 1997 | |
| SIERRA NEVADA | CASA BLANCA | 1997 | 2000 |
| TORREMOLINOS | DOÑA FRANCISQUITA | 1997 | 1999 |
| TORREMOLINOS | EL FIGÓN DE ENCARNA | 1997 | 1998 |
| TORREMOLINOS | EL ROQUEO | 1997 | 2003 |
| TORREMOLINOS | CASA GUAQUÍN | 1997 | 2002 |
| TRIGUEROS | LOS ARCOS 2 | 1997 | 2007 |
| VERA | TERRAZA CARMONA | 1997 - 2023 | 2016 |
| ALMERÍA | VERACRUZ | 1999 | 2011 |
| ALMUÑECAR | MAR DE PLATA | 1999 | 2016 |
| ALMUÑECAR | JACQUY COTOBRO | 1999 | 2003 |
| ARACENA | JOSÉ VICENTE | 1999 | 2010 |
| ESTEPONA | EL ROCÍO | 1999 | 2004 |
| LUCENA | ARACELI | 1999 | 2008 |
| EL PUERTO DE SANTA MARÍA | LOS PORTALES | 1999 | 2005 |
| VELEZ BLANCO | EL MOLINO | 1999 | 2015 |
| AGUILAR DE LA FRONTERA | LA CASONA | 2000 | 2008 |
| ALMODÓVAR DEL RÍO | LA TABERNA | 2001 | 2018 |
| ANDÚJAR | LOS NARANJOS | 2001 | 2014 |
| ANTEQUERA | CASERÍO DE SAN BENITO | 2001 | 2016 |
| JAÉN | CIPRI | 2001 | 2005 |
| JAÉN | BODEGÓN DE PEPE | 2001 | 2003 |
| MÁLAGA | FIGÓN DE JUAN | 2001-2014 | 2011-2022 |
| MÁLAGA | VALENTÍN V | 2001 | 2005 |
| RUESCAS | CASA BLAS | 2001 | 2003 |
| TORREMOLINOS | FIGÓN MONTEMAR | 2001 | 2008 |
| VEJER DE LA FRONTERA | TRAFALGAR | 2001 | 2012 |
| ALMUÑECAR | EL CHALECO | 2003 | |
| CABRA | MESÓN DEL VIZCONDE | 2003 | 2005 |
| CAZALLA DE LA SIERRA | POSADA DEL MORO | 2003 | 2016 |
| FUENGIROLA | PATRICK BAUSIER | 2003 | 2006 |
| MÁLAGA | EL COBERTIZO | 2003 | 2008 |
| LOS PALACIOS Y VILLAFRANCA | MANOLO MAYO | 2003-2014 | 2007-2022 |
| SANLÚCAR DE BARRAMEDA | EL VERANILLO | 2003 | 2007 |
| SEVILLA | AZ-ZAIT | 2004 | |
| ANTEQUERA | LA ESPUELA-REINA | 2005 | 2008 |
| BENADALID | LOS LABRAOS | 2005 | 2011 |
| ESTEPONA | LA MENORAH | 2005 | 2015 |
| JAÉN | MESÓN NUYRA | 2005 | 2008 |
| MÁLAGA | MANÉ | 2005 | 2007 |
| PRIEGO DE CÓRDOBA | BALCÓN DEL ADARVE | 2005 | 2018 |
| PUERNTE GENIL | CASA PEDRO | 2005 | 2024 |
| TORREMOLINOS | JUAN | 2005 | 2016 |
| YEGEN | EL RINCÓN DE YEGEN | 2005 | 2015 |
| CARMONA | LA ALMAZARA DE CARMONA | 2006 | 2016 |
| LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN | LA MARINA | 2007 | 2010 |
| MÁLAGA | MESÓN ASTORGA | 2008 | 2011 |
| SEVILLA | KOMO | 2008 | 2010 |
| CAPILEIRA | EL CORRAL DEL CASTAÑO | 2009 | 2012 |
| BAILÉN | CASA ANDRÉS | 2010 | 2011 |
| LINARES DE LA SIERRA | ARRIEROS | 2010 | |
| MEDINA SIDONIA | VENTA LA DUQUESA | 2010 | 2020 |
| LINARES | LOS SENTIDOS | 2011 | |
| LINARES | CANELA EN RAMA | 2011 | 2020 |
| MÁLAGA | MARÍA | 2011 | 2014 |
| MARBELLA | LOS GUISOS DE SANTIAGO | 2011 | 2013 |
| POZOBLANCO | LA CASONA DE LA ABUELA | 2011 | 2014 |
| ÚBEDA | AMARANTO | 2011 | 2020 |
| CASTILLO DE TAJARJA | EL OLIVO DE MIGUEL Y CELIA | 2012 | 2016 |
| CAZALLA DE LA SIERRA | AGUSTINA | 2012 | 2024 |
| ISLA CRISTINA | CASA CACHERÓN | 2012 | 2015 |
| JEREZ DE LA FRONTERA | LA CARBONÁ | 2012 | 2018 |
| MEDINA SIDONIA | EL DUQUE | 2012 | 2024 |
| BENALURÍA | LA MOLIENDA | 2014 | 2015 |
| CÁDIZ | SOPRANIS | 2014 | 2021 |
| CÓRDOBA | EL ENVERO | 2014 | |
| JEREZ DE LA FRONTERA | EL CAHIRULO | 2014 | 2016 |
| MÁLAGA | CAFÉ DE PARIS | 2014 | 2017 |
| MONACHIL | LA CANTINA DE DIEGO | 2014 | |
| ÚBEDA | CANTINA LA ESTACIÓN | 2014 | |
| MONTELLANO | DELI | 2015 | |
| SEVILLA | EL GALLINERO DE SANDRA | 2015 | 2023 |
| CAZORLA | MESÓN LEANDRO | 2016 | 2022 |
| CÓRDOBA | LA LONJA | 2016 | 2020 |
| FUENGIROLA | GIROL | 2016 | 2018 |
| MARBELLA | BIBO | 2016 | 2020 |
| PUERTO REAL | LA CURIOSIDAD DE MAURO BARREIRO | 2016 | 2017 |
| ÚBEDA | ZEITÚM | 2016 | 2019 |
| VERA | JUAN MORENO | 2016 | 2020 |
| ZAHORA | AROHAZ | 2017 | 2024 |
| CHIPIONA | CASA PACO | 2018 | 2022 |
| CÒRDOBA | LA CUCHARA DE SAN LORENZO | 2018 | |
| CÓRDOBA | LA TABERNA DE ALMODÓVAR | 2018 | |
| ESTEPONA | EL PALANGRE | 2018 | 2020 |
| GAUCÍN | PLATERO & CO | 2018 | |
| JAÉN | OLIVA GARDEN | 2018 | 2020 |
| JEREZ DE LA FRONTERA | LA CONDESA | 2018 | 2020 |
| MARBELLA | ADEREZZO | 2018 | 2020 |
| EL ROCÍO | AIRES DE DOÑANA | 2018 | |
| SEVILLA | CAÑABOTA | 2018 | 2021 |
| SEVILLA | TORRES Y GARCÍA | 2018 | 2022 |
| VAVERDE DEL CAMINO | CASA DIRECCIÓN | 2018 | 2024 |
| ALCALÁ DEL VALLE | MESÓN SABOR ANDALUZ | 2020 | |
| CARTAYA | CONSOLACIÓN | 2020 | |
| CÓRDOBA | AVÍO | 2020 | |
| GRANADA | ATELIER CASA DE COMIDAS | 2020-2022 | 2021-2024 |
| MARBELLA | KAVA | 2020 | 2021 |
| SAN LÚCAR DE BARRAMESA | EL ESPEJO | 2020 | |
| SEVILLA | SOBRETABLAS | 2020 | |
| BARBATE | YOKO BARBATE | 2021 | |
| CÁDIZ | CONTRASEÑA | 2021 | 2024 |
| CÓRDOBA | TERRA OLEA | 2021 | |
| ALJARAQUE | FINCA ALCOLIZ | 2022 | |
| CÁDIZ | ALMANAQUE | 2022 | |
| CASTILLEJA DE LA CUESTA | 12 TAPAS | 2022 | |
| JEREZ DE LA FRONTERA | AVANICO | 2022 | |
| PUENTE GENIL | ALMA EZEQUIEL MONTILLA | 2022 | |
| SEVILLA | LALOLA DE JAVI ABASCAL | 2022 | |
| ALMODÓVAR DEL RÍO | LA TABERNA DE CUATRO CAMINOS | 2023 | |
| MÁLAGA | LA COSMO | 2023 | |
| OLVERA | LA TARARA | 2023 | |
| TARIFA | ATXA | 2024 | |
| EL PUERTO DE SANTA MARÍA | BERDÓ | 2024 | |
| MÁLAGA | BLOSSOM | 2024 | |
| PALMONES | CASA MANÉ | 2024 | |
| POZOBLANCO | KARÁN BISTRÓ | 2024 | |
| MÁLAGA | LA TABERNA DE MIKE PALMER | 2024 | |
| LOS ROSALES | OCHANDO | 2024 |
Comunidad Valenciana
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ALCORA | SANT FRANCESC | 1997 | 2022 |
| ALICANTE | VALENCIA ONCE | 1997 | 2006 |
| BENIDORM | CASA MODESTO | 1997 | 2006 |
| BOCAIRENT | RIBERET | 1997 | 2009 |
| CASTELLON DE LA PLANA | ARROPES | 1997 | 2014 |
| REQUENA | MESÓN DEL VINO | 1997 | 2009 |
| VALENCIA | EL GOURMET | 1997 | 2005 |
| VALENCIA | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 1999 |
| VALENCIA | MONTES | 1997 | 2018 |
| VALENCIA | EL PLAT | 1997 | 2002 |
| VALENCIA | BAZTERRETXE | 1997 | 2006 |
| VALENCIA | EL ROMERAL | 1997 | 2006 |
| ALTEA LA VELLA | CA TONI | 1998 | 2001 |
| MORAIRA | LA SEU | 1998 | 2000 |
| SAN JUAN DE ALICANTE | ALBATROS | 1998 | 2004 |
| AYORA | EL RINCÓN | 1999 | 2009 |
| ELDA | FAYAGO | 1999 | 2016 |
| ALICANTE | PUERTO | 2001 | 2008 |
| AYORA | 77 | 2001 | 2018 |
| BENIMANTELL | L’OBRER | 2001 | 2019 |
| VILLARREAL | ESPLIEGO | 2001 | 2012 |
| VIVER | THALASSA | 2001 | 2013 |
| BENIPARRELL | CENTENARIO | 2003 | 2006 |
| MORRELLA | LA FONDA | 2003 | 2012 |
| TORREBLANCA | LA STRADA | 2005 | 2012 |
| ALCOI | LOLO | 2006 | 2013 |
| BENIPARRELL | CASA QUIQUET | 2006 | 2012 |
| COCENTAINA | LA MONTAÑA | 2006 | 2014 |
| MORELLA | CASA ROQUE | 2006 | 2012 |
| TORREBAJA | EMILIO | 2006 | 2007 |
| VALENCIA | EL ENSANCHE | 2006 | 2007 |
| XÁTIVA | CASA LA ABUELA | 2006 | 2009 |
| BENIFAIÓ | JUAN VEINTITRÉS | 2009 | 2022 |
| IBI | RICARDO | 2009 | 2013 |
| PILES | GLORIAMAR | 2009 | 2020 |
| VILLENA | SÁLVADORA | 2009 | 2016 |
| ALCOSSEBRE | EL PINAR | 2010 | |
| EL CASTELL DE GUADALEST | NOU SALAT | 2012 | 2020 |
| MORELLA | DALUAN | 2012 | |
| MORELLA | VINATEA | 2012 | |
| SEGORBE | MARÍA DE LUNA | 2012 - 2016 | 2014 - 2022 |
| MORELLA | MESÓN DEL PASTOR | 2013 | |
| ALICANTE | GOVANA | 2014 | 2022 |
| ALFAFARA | CASA EL TIO DAVID | 2014 | |
| ALMORADI | EL BUEY | 2014 | |
| ALZIRA | CAMI-VELL | 2014 | |
| COCENTAINA | EL LAUREL | 2014 | 2020 |
| MELIANA | CA ‘ PEPICO | 2014 | 2022 |
| LA NUCIA | EL XATO | 2014 | 2019 |
| EL PINÓS | EL RACÓ DE PERE I PEPA | 2014 | |
| SAGUNT | NEGRESCA | 2014 | 2022 |
| SANT VICENT DEL RASPEIG | MURRI | 2014 | 2016 |
| SEGORBE | MARTIN EL HUMANO | 2014 | |
| VALENCIA | KAYMUS | 2014 | |
| VALENCIA | KAYMUS CENTRO | 2014 | 2015 |
| XINORLET | ELÍAS | 2014 | |
| CASTELLÓN DE LA PLANA | AQUA | 2015 | 2020 |
| VALENCIA | BLANQUERIES | 2015 | |
| BENISANÓ | RIOJA | 2016 | 2018 |
| ELCHE | FRISONE | 2016 | |
| GANDÍA | TELERO | 2016 | 2018 |
| VALENCIA | Q DE BARELLA | 2016 | 2017 |
| VALENCIA | SAITI | 2016 | 2020 |
| ALICANTE | PÓPULI BISTRÓ | 2017 | 2022 |
| EL CAMPELLO | BREL | 2017 | |
| VALENCIA | 2 ESTACIONES | 2017 | |
| VALENCIA | GRAN AZUL | 2017 | 2022 |
| VALENCIA | LIENZO | 2017 | 2020 |
| CALPE | KOMFORT | 2018 | |
| CASTELLÓN DE LA PLANA | RELEVANTE | 2018 | 2022 |
| VALENCIA | ENTERVINS | 2018 | 2022 |
| VALENCIA | GOYA GALLERY | 2018 | 2022 |
| VALENCIA | BOIX QUATRE | 2018 | 2020 |
| ALCOI | L'AMAGATALL DE TOTA | 2020 | 2022 |
| ALCOSSEBRE | ATALAYA | 2020 | 2022 |
| CASTELLÓN DE LA PLANA | LE BISTROT GASTRONÓMICO | 2020 | |
| CULLERA | ELIANA ALBIACH | 2020 | 2022 |
| DÉNIA | EL BARET DE MIQUEL RUÍZ | 2020 | 2024 |
| IBI | ERRE QUE ERRE | 2020 | 2024 |
| SAGUNTO | ARRELS | 2020 | 2022 |
| VALENCIA | CANALLA BISTRO | 2020 | 2022 |
| VALENCIA | FORASTERA | 2020-2022 | 2021 |
| VALENCIA | GALLINA NEGRA | 2020 | 2022 |
| XIVA | LAS BAIRETAS | 2020 | 2022 |
| EL PALMAR | ARROCERÍA MARIBEL | 2021 | |
| ALICANTE | STEKI | 2022 | 2024 |
| ALICANTE | TABULA RASA | 2022 | |
| BENICARLÓ | PAU | 2022 | |
| CHESTE | HUERTO MARTÍNEZ | 2022 | |
| VALENCIA | YARZA | 2022 | 2024 |
| VILLENA | LA TEJA AZUL | 2022 | |
| MELIANA | NAPICOL | 2023 | |
| VALENCIA | XANGLOT | 2023 | 2024 |
| CASTELLÓN DE LA PLANA | IZAKAYA TASCA JAPONESA | 2024 | |
| ALTURA | LA FAROLA | 2024 | |
| REQUENA | LA POSADA DE ÁGUEDA | 2024 | |
| VINARÓS | RUBÉN MIRALLES | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Galicia
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ARCADE | ARCADIA | 1997 | 2021 |
| BUÑO | CASA ELÍAS | 1997 | 2004 |
| CAMARIÑAS | LA MARINA | 1997 | 2001 |
| CAÑIZA | REVECA | 1997 | 2013 |
| COIRÓS | LA PENELA | 1997 | 2000 |
| LA CORUÑA | LA PENELA | 1997 | 2010 |
| LA CORUÑA | ALBA | 1997 | 2002 |
| FERROL | CASA RIVERA | 1997 | 2002 |
| EL GROVE | FINISTERRE | 1997 | 2002 |
| LA GUARDIA | ANDURIÑA | 1997 | 2012 |
| LABACOLLA | RUTA JACOBEA | 1997 | 2004 |
| ORENSE | SANMIGUEL | 1997 | 1998 |
| ROIS | CASA RAMALLO | 1997 | 2010 |
| SANGENJO | MESÓN DON CAMILO | 1997 | 2002 |
| TUY | O CABALO FURADO | 1997 | 2010 |
| VIGO | LA OCA | 1997 | 2014 |
| VIGO | TIMÓN PLAYA | 1997 | 2000 |
| BUEU | LOUREIRO | 1998 | 2010 |
| FENE | MUIÑO DO VENTO | 1998 | 2019 |
| VERIN | GALLEGO | 1998 | 2004 |
| MALPICA DE BERGANTIÑOS | AS GARZAS | 2000 | 2003 |
| VIGO | SORIANO | 2000 | 2010 |
| VILLASOBROSO | O’RIANXO | 2001 | 2010 |
| ALLARIZ | PORTOVELLO | 2001 | 2002 |
| LAXE | CASA DO ARCO | 2002 | 2004 |
| NEGREIRA | CASA BARQUEIRO | 2002 | |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | CASA MARCELO | 2002 | 2003 |
| CALDEBARCOS | CASA MANOLO | 2003 | 2015 |
| LA CORUÑA | DOMUS | 2004 | 2010 |
| LA CORUÑA | MUNDO | 2004 | 2010 |
| PONTEVEDRA | RIANXO | 2004 | 2010 |
| VIGO | LAXEIRO | 2004 | 2007 |
| LA CORUÑA | ADEGA O BEBEDEIRO | 2005 | 2013 |
| LA CORUÑA | ARTABRIA | 2005-2019 | 2013 |
| ALLARIZ | CASA TINO FANDIÑO | 2007 | 2012 |
| ESTEIRO | MUIÑO | 2007 | |
| PADRÓN | A CASA DOS MARTINEZ | 2007 | 2017 |
| BAIONA | PACO DURÁN | 2010 | |
| CAMBADOS | RIBADOMAR | 2010 | 2021 |
| CÁNDUAS | MAR DE ARDORA | 2010 | 2021 |
| LA GUARDIA | MARUSÍA | 2010 | 2015 |
| LUGO | LA PALLOZA | 2010 | 2013 |
| MOAÑA | PRADO VIEJO | 2010 | 2013 |
| OLEIROS | COMEI BEBEI | 2010 | 2021 |
| RIBADEO | LA VILLA | 2010 | 2015 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | ACIO | 2010 | 2015 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | BIERZO ENXEBRE | 2010 | 2013 |
| MONFORTE DE LEMOS | O GRELO | 2012 | 2017 |
| REDONDELA | O XANTAR DE OTELO | 2012 | 2019 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | MAR DE ESTEIRO | 2012 | |
| VIVERO | BOA VISTA | 2012 | 2015 |
| LA CORUÑA | CARBONADA | 2013 | 2014 |
| LA CORUÑA | PLAYA CLUB | 2013 | 2015 |
| LA GUARDIA | TRASMALLO | 2013 | 2023 |
| HÍO | DOADE | 2013 | 2021 |
| MONFORTE DE LEMOS | MANUEL BISTRÓ | 2013 | 2017 |
| PONTE ULLA | VILLA VERDE | 2013 | |
| VIGO | CASA MARCO | 2013 | |
| VILABOA | LAUREL | 2013 | 2015 |
| LA CORUÑA | EL DE ALBERTO | 2014 | |
| FINISTERRE | O FRAGÓN | 2015-2021 |
2016-2023 |
| LAXE | ZURICH | 2015 | 2018 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | GHALPÓN ABASTOS | 2015 | |
| BOQUEIXÓN | O BALADO | 2016 | |
| FERROL | O CAMIÑO DO INGLÉS | 2016 | 2022 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | A TAFONA | 2016 | 2019 |
| CAMBADOS | A TABERNA DO TRASNO | 2018 | |
| NEGREIRA | SANTIAGO BIDEA | 2018 | 2021 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | A HORTA D’OBRADOIRO | 2018 | |
| LA GUARDIA | XANTAR | 2019 | 2022 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | CAFÉ DE ALTAMIRA | 2019 | |
| LA CORUÑA | MIGA | 2020 | 2021 |
| ORENSE | PACÍFICO | 2020 | |
| VIGO | ABISAL | 2020 | 2024 |
| VIGO | MORROFINO | 2020 | |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | ASADOR GONZABA | 2020 | |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | PAMPÍM BAR | 2020 | |
| LA CORUÑA | TERREO | 2021 | |
| MELIDE | O TOBO DO LOBO | 2021-2023 | 2022-2024 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | MAMÁ PEIXE | 2021 | 2023 |
| ORENSE | CEIBE | 2022 | 2023 |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | ANACO | 2022 | |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | A VIAXE | 2022 | |
| CAMARIÑAS | VILLA DE ORO | 2023 | |
| CARBALLO | PEMENTA ROSA | 2023 | |
| FERROL | FRANK | 2023 | |
| PONTEAREAS | A XANELA GASTRONÓMICA | 2023 | |
| SANTIAGO DE COMPOSTELA | A MACETA | 2023 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Castilla León
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| AGUILAR DE CAMPÓO | CORTES | 1997 | 2008 |
| ARANDA DE DUERO | MESÒN EL ROBLE EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| ARÉVALO | LA PINILLA | 1997 | 2008 |
| ASTORGA | LA PESETA | 1997 | 2013 |
| ÁVILA | HOSTERÍA DE BRACAMONTE | 1997 | 2003 |
| BENAVENTE | ORENSE | 1997 | 2004 |
| BERLANGA DE DUERO | FRAY TOMAS-CASA VALLECAS | 1997 | 2003 |
| BURGOS | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| BURGOS | MESÓN LA CUEVA | 1997 | 2005 |
| CACABELOS | PRADA A TOPE LA MONCLOA DE SAN LÁZARO | 1997 | 2013 |
| COVARRUBIAS | DE GALO | 1997 | 2023 |
| MEDINA DE RIOSECO | LA RUA | 1997 | 2005 |
| NAVALENO | EL MAÑO | 1997 | 2023 |
| PEÑARANDA DE BRACAMONTE | LAS CABAÑAS-EL TOSTÓN DE ORO | 1997 | 2005 |
| SANTA MARÍA DE HUERTA | SANTA MARÍA DE HUERTA | 1997 | 1998 |
| VALLADOLID | EL FIGÓN DE RECOLETOS | 1997 | 2005 |
| VALLADOLID | LA PEDRIZA | 1997 | 2005 |
| VILLABALTER | LA TAHONA DE AMBROSÍA | 1997 | 2007 |
| ZAMORA | VALDERREY | 1997 | 2005 |
| QUINTANADUEÑAS | LA GALERÍA | 1998 | 2015 |
| VILLAMAYOR DEL RÍO | LEÓN | 1998 | 2005 |
| VILLANUEVA DE ARGAÑO | LAS POSTAS DE ARGAÑO | 1998 | 2017 |
| VILLOLDO | ESTRELLA DEL BAJO CARRIÓN | 1998 | 2002 |
| HOYOS DEL ESPINO | EL MILANO REAL | 1999 | 2005 |
| SORIA | CASA AUGUSTO | 1999 | 2009 |
| SORIA | EL MESÓN DE ISABEL | 1999 | 2009 |
| TORDESILLAS | EL MONTICO | 1999 | 2006 |
| VALENCIA DE DON JUAN | CASA ALCÓN | 1999 | 2021 |
| ARANDA DE DUERO | EL LAGAR | 2000 | 2005 |
| BURGOS | EL ÁNGEL | 2000 | 2005 |
| ARENAS DE SAN PEDRO | HOSTERÍA LOS GALAYOS | 2001 | 2003 |
| HOYOS DEL ESPINO | MIRA DE GREDOS | 2001 | 2011 |
| EL PERDIGÓN | BODEGA PÁMPANO | 2001 | 2017 |
| VALLADOLID | DON BACALAO | 2001 | 2020 |
| EL BARCO DE AVILA | EL CASINO | 2003 | 2005 |
| CUCHO | LA CASONA DEL CONDADO | 2003 | 2004 |
| PALENCIA | ISABEL | 2003 | 2017 |
| ASTORGA | LAS TERMAS | 2005 | |
| CACABELOS | PALACIO DE CANEDO | 2005 | 2021 |
| TUDELA DE DUERO | MESÓN 2’39 | 2005 | |
| VALLADOLID | LA RAÍZ | 2005 | 2013 |
| VALLEJERA DE RIOFRÍO | LA CORROBLA | 2005 | 2012 |
| VEGA DE TIRADOS | RIVAS | 2007 | 2012 |
| BENAVENTE | MESÓN DEL ABUELO | 2008 | 2013 |
| BOCEGUILLAS | ÁREA DE BOCEGUILLAS | 2008 | 2022 |
| CASTRILLO DEL VAL | LOS BRASEROS | 2008 | 2011 |
| MEDINACELI | BAVIECA | 2008 | 2013 |
| LAS NAVAS DEL MARQÉS | MAGALIA | 2008 | 2011 |
| TURUÉGANO | EL ZAGUÁN | 2008 | 2012 |
| FUENTES DE NAVA | LA TABERNA DE LA NAVA | 2010 | 2013 |
| PALENCIA | LA TRASERILLA | 2011 | 2013 |
| TORDESILLAS | LA LONJA | 2011 | 2012 |
| MATAPOZUELOS | LA BOTICA | 2012 | 2014 |
| PUEBLA DE SANABRIA | POSADA DE LAS MISAS | 2012 | 2017 |
| MORALES DE REY | BRIGECIO | 2013 | |
| NAVALENO | LA LOBITA | 2013 | 2015 |
| PUENTE DUERO | DÁMASO | 2014 | 2017 |
| SAN MIGUEL DE VALERO | SIERRA QUIL’AMA | 2014 | |
| VECINOS | CASA PACHECO | 2014 | 2022 |
| ESPINOSA DE LOS MONTEROS | POSADA REAL TORRE BERRUEZA | 2015 | 2023 |
| LERMA | CASA BRIGANTE | 2015 | 2023 |
| LERMA | POSADA DE EUFRASIO | 2015 | 2019 |
| SALAMANCA | VIDA & COMIDA | 2015 | 2018 |
| VALLADOLID | CHUCHI MARTÍN | 2016-2020 | 2018-2021 |
| VALLADOLID | LLANTÉN | 2016 | |
| LA VID | LA CASONA DE LA VID | 2016 | 2021 |
| BURGOS | LA FÁBRICA | 2017 | 2023 |
| LEÓN | BECOOK | 2017 | |
| SALAMANCA | EL ALQUIMISTA | 2018 | 2022 |
| LEÓN | LAV | 2019 | 2021 |
| VALLADOLID | LA COCINA DE MANUEL | 2020 | 2022 |
| CASTRILLO DE LOS POLVAZARES | COSCOLO | 2021 | |
| MIRANDA DE EBRO | LA VASCA | 2021 | |
| PALENCIA | TERRA | 2021 | |
| VAL DE SAN LORENZO | LA LECHERÍA | 2021 | |
| LA GRANJA DE SAN IDELFONSO | LA FUNDICIÓN | 2022 | |
| ZAMORA | TABERNA CUZEO | 2022 | |
| LEÓN | CONMIMO | 2023 | |
| TARIEGO DE CERRATO | CASA CHESMY | 2023 | |
| VALLADOLID | LA COCINA DE MANUEL | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Madrid
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| CHAPINERIA | EL CHAPÍN DE LA REINA | 1997 | 1999 |
| MADRID | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| MADRID | CASA VALLEJO | 1997 | 2005 |
| MADRID | LA VACA VERÓNICA | 1997 | 2004 |
| MADRID | CIAO MADRID | 1997 | 2000 |
| MADRID | LA BOLA | 1997 | 2013 |
| MADRID | TABERNA CARMENCITA | 1997 | 2003 |
| MADRID | CIAO MADRID | 1997 | 2000 |
| MADRID | EL INGENIO | 1997 | 2000 |
| MADRID | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| MADRID | GUISANDO | 1997 | 2004 |
| MADRID | LA FUENTE QUINCE | 1997 | 2001 |
| MADRID | LA DESPENSA | 1997 | 2007 |
| MADRID | LA FRAGATA | 1997 | 1998 |
| MADRID | LA TAHONA | 1997 | 2002 |
| MADRID | ASADOR DE ROA | 1997 | 2002 |
| MADRID | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| POZUELO DE ALARCÓN | BODEGA LA SALUD | 1997 | 2010 |
| LAS ROZAS | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| TITULCIA | EL RINCÓN DE LUIS | 1997 | 2018 |
| MADRID | EL CENACHERO | 1998 | 2000 |
| MADRID | ZERAIN | 1999 | 2007 |
| MADRID | LA GRAN TASCA | 1999 | 2000 |
| COLMENAR DEL ARROYO | EL MESÓN DE DOÑA FILO | 2000 | 2001 |
| MADRID | SAL GORDA | 2000 | 2013 |
| MADRID | AYNAELDA | 2008 | 2012 |
| MADRID | ZORZAL | 2009 | 2011 |
| MADRID | QUINTANA 30 | 2012 | 2016 |
| MORALZARZAL | ZALEA | 2012 | 2020 |
| MADRID | ALBOROQUE TRADICIÓN | 2013 | 2015 |
| MADRID | BOLIVAR | 2013-2020 | 2018 |
| MADRID | LA FRAGUA DE SEBÍN | 2013 | 2014 |
| MADRID | LAS TORTILLAS DE GABINO | 2013 | |
| GUADARRAMA | LA CALLEJA | 2014 | 2021 |
| SAN LORENZO DE EL ESCORIAL | MONTIA | 2014 | 2015 |
| GRIÑÓN | EL BISTRÓ DE SANDOVAL | 2015 | 2018 |
| MADRID | ARRIBA | 2015 | 2018 |
| MADRID | ARS VIVENDI | 2015 | 2018 |
| MADRID | ATELIER BEIGE | 2015 | 2016 |
| MADRID | ATELIER BEIGE BRASSERIE | 2015 | 2016 |
| MADRID | LA MARUCA | 2015 | 2024 |
| MADRID | LA MONTERÍA | 2015 | |
| MADRID | TEPIC | 2015 | |
| MADRID | TRICICLO | 2015 | 2022 |
| ALCALÁ DE HENARES | AMBIGÚ | 2016 | 2021 |
| MADRID | LA CASTELA | 2016 | 2022 |
| MADRID | DESENCAJA | 2016 | 2018 |
| MADRID | BACIRA | 2017 | |
| MADRID | LA TASQUERÍA | 2017 | 2019 |
| MADRID | ATLANTIK CORNER | 2018 | 2021 |
| MADRID | BARRA ATLÁNTICA | 2018 | 2019 |
| MADRID | CASTELADOS | 2018 | 2022 |
| MADRID | GALA | 2018 | |
| MADRID | GOFIO BY CÍCERO CANARY | 2018 | 2019 |
| MADRID | LA MaMÁ | 2019 | |
| MADRID | TRIPEA | 2019 | 2022 |
| MADRID | CANTINA ROO | 2020 | 2021 |
| MADRID | LA TABERNA DEL LOCO ANTONELLI | 2020 | 2022 |
| TRES CANTOS | LA SARTÉN | 2020 | |
| COLMENAR VIEJO | LAMADRID | 2021 | 2023 |
| MADRID | QUINQUÉ | 2021 | |
| MADRID | CASA MORTERO | 2022 | 2024 |
| MADRID | GARELOS | 2022 | 2024 |
| MADRID | NOI | 2022 | |
| MADRID | SAGRARIO TRADICIÓN | 2022 | 2024 |
| MADRID | TABERNA RECREO | 2022 | |
| MADRID | TABERNA ÚBEDA | 2022 | |
| MADRID | TREZE | 2022 | |
| MADRID | VINOTECA MORATÍN | 2022 | |
| MADRID | BICHOPALO | 2023 | |
| MADRID | LA MARUCA-CASTELLANA | 2023 | |
| MADRID | SISAPO | 2023 | |
| ALCALÁ DE HENARES | EXIMIO BY FERNANDO MARTÍN | 2024 | |
| LEGANÉS | SANTÉ | 2024 | |
| MADRID | TRES POR CUATRO | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Aragón
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| BARBASTRO | L’ARRABAL | 1997 | 2002 |
| BORJA | LA BÓVEDA DEL MERCADO | 1997 | 2016 |
| BUJARALOZ | ESPAÑOL | 1997 | 2000 |
| HECHO | GABY-CASA BLASQUICO | 1997 | 2012 |
| HUESCA | LA ALBAHACA OSCENSE | 1997 | 1998 |
| ZARAGOZA | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| ZARAGOZA | LA MATILDE | 1997 | 2002 |
| ZARAGOZA | DON PASCUAL | 1998 | 2005 |
| ZARAGOZA | GAYARRE | 1998 | 2003 |
| CALATAYUD | LA BRASA | 2001 | 2009 |
| SARVISÉ | CASA FRANCA | 2002 | 2021 |
| ZARAGOZA | CAMPO DEL TORO | 2002 | 2008 |
| LA FRESNEDA | MATARRAÑA | 2003 | 2021 |
| JACA | LILIUM | 2003 | 2009 |
| TERUEL | LA MENTA | 2003 | 2009 |
| TRAMACASTILLA | HOSPEDERIA EL BATÁN | 2003 | 2010 |
| CALATAYUD | CALATAYUD | 2006 | 2009 |
| CANTAVIEJA | BAFALGÓN | 2006 | 2017 |
| CARIÑENA | LA REBOTICA | 2007 | |
| LOARRE | HOSPEDERIA DE LOARRE | 2006 | 2011 |
| AINSA | CALLIZO | 2007 | 2017 |
| ALBARRACÍN | TIEMPO DE ENSUEÑO | 2009-2017 | 2010-2019 |
| CASTELLOTE | CASTELLOTE | 2009 | 2021 |
| MORA DE RUBIELOS | EL RICONCITO | 2009 | |
| SOS DEL REY CATÓLICO | LA COCINA DEL PRINCIPAL | 2012 | 2023 |
| CHÍA | CHONGASTÁN | 2013 | |
| HECHO | CANTARÉ | 2013 | |
| PUEBLA DE ALFINDÉN | GALATEA | 2013 | 2017 |
| TAMARITE DE LITERA | CARMEN | 2013 | 2020 |
| TERUEL | YAIN | 2013 | 2021 |
| ZARAGOZA | TXALUPA | 2013 | 2019 |
| BIESCAS | EL MONTAÑÉS | 2015 | |
| SALLENT DE GÁLLEGO | VIDOCQ | 2015 | 2021 |
| LA PUEBLA DE VALVERDE | LA FONDICA | 2017 | 2021 |
| RÁFALES | LA ALQUERÍA | 2017 | |
| TARAZONA | LA MERCED DE LA CONCORDIA | 2017 | 2021 |
| ZARAGOZA | QUEMA | 2017 | 2023 |
| BARBASTRO | TRASIEGO | 2019 | |
| PLAN | LA CAPILLETA | 2019 | |
| SALAS BAJAS | L’USUELLA | 2019 | 2020 |
| ALCAÑIZ | MESEGUER | 2021 | 2023 |
| BINÉFAR | CARMEN | 2021 | |
| HUESCA | EL ORIGEN | 2021 | |
| VILLANOVA | CASA ARCAS | 2021 | |
| MOSQUERUELA | EXISTE | 2023 | 2024 |
| SARDAS | LA ERA DE LOS NOGALES | 2023 | |
| ZARAGOZA | ES.TABLE | 2023 | |
| PUERTOMINGALVO | EXISTE | 2024 | |
| TRAMASCASTILLA DE TENA | LAVEDÁN | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Cantabria
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| AJO | LA CASUCA | 1997 | 2002 |
| CERVATOS | LOS CORROS | 1997 | 2004 |
| MATAMOROSA | MESÓN LAS LANZAS | 1997-2002 | 1998-2011 |
| PUENTE DE SAN MIGUEL | LA ERMITA 1833 | 1997 | 2004 |
| SAN PEDRO DE RUDAGÜERA | LA ERMITA 1826 | 1997 | 2008 |
| SANTANDER | ASADOR LECHAZO ARANDA | 1997 | 2002 |
| SANTANDER | MACHINERO | 1997 | 2017 |
| SANTANDER | BODEGA DEL RIOJANO | 1997 | 2004 |
| SOLARES | CASA ENRIQUE | 1997 | 2006 |
| VILLAVERDE DE PONTONES | CENADOR DE AMÓS | 1997 | 1998 |
| BORLEÑA | MESÓN DE BORLEÑA | 1998 | 2023 |
| CABEZÓN DE LA SAL | LA VILLA | 1998 | 2004 |
| FOMBELLIDA | FOMBELLIDA | 1998 | 2007 |
| REINOSA | PEÑA`S | 1998 | 2004 |
| POTES | EL BODEGÓN | 2000 | 2011 |
| SANTILLANA DEL MAR | COLEGIATA | 2000 | 2006 |
| PUENTE DE SAN MIGUEL | HOSTERÍA CALVO | 2002 | |
| SANTANDER | MESÓN GELE | 2000 | 2004 |
| PÁMANES | CASA NAVARRO | 2004 | 2008 |
| SANTANDER | LA RECOCINA DE AMÓS | 2004 | 2005 |
| TORRELAVEGA | CÚRCUMA | 2009 | 2011 |
| ARNEDO | HOSTERÍA DE ARNEDO | 2011 | 2013 |
| NOJA | SAMBAL | 2011 | 2017 |
| RUENTE | CASA NACHO GONZÁLEZ | 2011 | 2019 |
| SANTANDER | PUERTA 23 | 2011 | 2019 |
| TRECEÑO | PRADA A TOPE | 2011-2024 | 2013 |
| PUENTE ARCE | EL REDOBLE | 2013 | 2018 |
| SANTANDER | CASONA DEL JUDIO | 2013 | 2019 |
| SANTANDER | AGUA SALADA | 2017 | |
| SANTANDER | VORS | 2017 | 2020 |
| SANTANDER | QUERIDA MARGARITA | 2018 | 2024 |
| COSGAYA | DEL OSO | 2019 | |
| ORUÑA | EL HOSTAL | 2019 | 2022 |
| RUILOBA | EL REMEDIO | 2019 | 2020 |
| SANTANDER | UMMA | 2019 | |
| CARTES | LA CARTERÍA | 2020 | |
| SANTANDER | CADELO | 2021 | |
| SANTANDER | DARÍA | 2021 | 2023 |
| SUESA | PAN DE CUCO | 2021 |
Comunidad Autonoma Vasca
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| BILBAO | EL ASADOR DE ARANDA | 1997 | 2002 |
| HERNANI | FAGOLLAGA | 1997 | 1998 |
| LIZARRA | GARAICOECHEA | 1997 | 1998 |
| OÑATE | ITURRITXO | 1997 | 2001 |
| TOLOSA | SAUSTA | 1997 | 2008 |
| TOLOSA | HERNIALDE | 1997 | 2006 |
| LEGUTIANO | EL CRUCERO | 1997 | 2003 |
| AMURRIO | ARENALDE | 1998 | 1999 |
| ARÁNZAZU | ZELAI ZABAL | 1998 | 2015 |
| AZCÓITIA | JOSEBA | 1998-2000 | 1999-2004 |
| GUETARIA | IRIBAR | 1998 | 2008 |
| SAN SEBASTIAN | BODEGON ALEJANDRO | 1998 | 2008 |
| VALMASEDA | ABELLANEDA | 1998 | 2003 |
| BILBAO | ROGELIO | 2000 | 2008 |
| PASAJES DE SAN JUAN | TXULOTXO | 2000 | 2024 |
| SALINAS DE LENIZ | GURE AMETSA | 2000-2011 | 2010-2017 |
| SAN SEBASTIAN | CASA UROLA | 2000 | 2003 |
| USURBIL | ZUMETA | 2000 | 2004 |
| VITORIA | MESA | 2000 | 2004 |
| ZALDIVIA | ARRESE | 2000 | 2004 |
| IRÚN | IBAIONDO | 2002 | 2011 |
| LAGUARDIA | HÉCTOR ORIBE | 2002 | 2021 |
| EA | ERMINTXO | 2004 | 2013 |
| BERASTEGUI | ARREGI | 2011 | 2015 |
| SAN SEBASTIAN | AGORREGI | 2014 - 2021 | 2017-2023 |
| LARRABETZU | PRÉT Á PORTER | 2014 | 2016 |
| LAGUARDIA | AMELIBIA | 2015 | 2021 |
| BILBAO | LOS FUEROS | 2017 | |
| SAN SEBASTIAN | GALERNA | 2018 | 2021 |
| SAN SEBASTIAN | TOPA | 2018 | 2023 |
| HONDARRIBIA | ZERIA | 2020 | 2023 |
| BILBAO | LA ESCUELA | 2021 | 2023 |
| BILBAO | KIMTXU | 2021 | |
| VICTORIA | ZABALA | 2021 | |
| BILBAO | AL MARGEN | 2023 | |
| GETXO | IWASAKI | 2023 | |
| SONDIKA | GAZTAÑAGA | 2023 | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Canarias
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ARUCAS | MESÓN DE LA MONTAÑA | 1997 | 2009 |
| MASPALOMAS | MALLORCA | 1997 | 2007 |
| GRAN CANARIA | LA CABAÑA CRIOLLA | 1997 | 2009 |
| GRAN CANARIA | CASA CARMELO | 1997 | 2009 |
| PUERTO ROSARIO | MARQUESINA PUERTO | 1997 | 2002 |
| HARIA | CASA ’I CURA | 1997 | 2006 |
| PUERTO SANTIAGO | PANCHO | 1997 | 1999 |
| SANTA CRUZ DE TENERIFE | LOS TRONCOS | 1997 | 2003 |
| GRAN CANARIA | CASA DE GALICIA | 1999 | 2012 |
| GRAN CANARIA | EL ANEXO | 1999 | 2010 |
| GRAN CANARIA | EL PADRINO | 2000 | 2009 |
| SANTA CRUZ DE TENERIFE | EL BACALAO DE LA CAZUELA | 2000 | 2003 |
| PUERTO DE LA CRUZ | RÉGULO | 2002 | 2014 |
| GRAN CANARIA | CHO ZACARÍAS | 2006 | 2009 |
| SANTA BRÍGIDA | SATAUTEY | 2006 | 2014 |
| YAIZA | LA ERA | 2006 | 2008 |
| PUERTO CALERO | AMURA | 2007 | 2015 |
| CANDELARIA | EL ARCHETE | 2010 | 2012 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | EL ARROSAR | 2010 | 2013 |
| MÁCHER | LA TEGALA | 2012 | 2015 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | DELICIOSAMARTA | 2013 | 2022 |
| ARUCAS | CASA BRITO | 2014 | 2024 |
| FAMARA | EL RISCO | 2015 | |
| VILLAVERDE | CASA MARCOS | 2016 | 2019 |
| ARRECIFE | LILIUM | 2016 | 2024 |
| CHIMICHE | CASA FITO | 2016 | 2020 |
| SAN ANDRÉS | LA POSADA DEL PEZ | 2016 | 2022 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | QUÉ LECHE | 2018 | 2024 |
| TEGUESTE | LA SANDUNGA | 2018 | 2020 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | LA BARRA | 2020 | 2021 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | EL EQUILIBRISTA 33 | 2020 | |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | PÍCARO | 2020 | 2024 |
| LAS PALMAS DE GRAN CANARIA | EL SANTO | 2020 | 2024 |
| LAS CALETAS | EL JARDÍN DE LA SAL | 2020 | |
| LA MATANZA DE ACENTEJO | LA BOLA DE JORGE BOSH | 2020 | |
| EL SAUZAL | LAS TERRAZAS DEL SAUZAL | 2020 | 2022 |
| CHIMICHE | EL SECRETO DE CHIMICHE | 2020 | |
| TÍAS | MÁCHER 60 | 2022 | 2024 |
| ICOD DE LOS VINOS | FURANCHO LA ZAPATERÍA | 2022 | |
| SANTA CRUZ DE TENERIFE | NOI | 2022 | 2024 |
| SANTA CRUZ DE TENERIFE | SAN SEBASTIÁN 57 | 2023 | |
| SANTA CRUZ DE TENERIFE | EL AGUARDE | 2024 | |
| SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA | TASCA SILBO GOMERO | 2024 |
Castilla la Mancha
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ALBACETE | NUESTRO BAR | 1997 | 2016 |
| ALBACETE | CASA PACO | 1997 | 2014 |
| ALCÁZAR DE SAN JUAN | CASA PACO | 1997 | 1999 |
| ALMAGRO | LA CUERDA | 1997 | 2011 |
| ALMANSA | MESÓN DE PINCELÍN | 1997 | 2014 |
| ALMODOVAR DEL CAMPO | EL COMENDADOR | 1997 | 2003 |
| DAIMIEL | LAS BRUJAS | 1997 | 1998 |
| MOTILLA DEL PALANCAR | SETO | 1997 | 2007 |
| SANTA CRUZ DE MUDELA | LAS CANTERAS | 1997 | 2004 |
| DOSBARRIOS | LOS ARCOS | 1998 | 2012 |
| UÑA | AGUA-RISCAS | 1999 | 2002 |
| VILLALVA DE LA SIERRA | MESÓN NELIA | 2001 | |
| ALMANSA | BODEGÓN ALMANSA | 2003 | 2006 |
| CAÑETE | LA MURALLA | 2006 | 2020 |
| SIGÜENZA | CALLE MAYOR | 2006 | 2012 |
| ALMAGRO | LAS NIEVES | 2008 | 2009 |
| CUENCA | RAFF | 2009 | 2018 |
| HELLIN | D’ON MANUEL | 2009 | 2014 |
| VILLANUEVA DE SAN CARLOS | LA ENCOMIENDA | 2009 | 2011 |
| OCAÑA | PALIO | 2011 | 2024 |
| YUNCLER | COME Y CALLA | 2013 | 2014 |
| ALBACETE | DON GIL | 2014 | 2024 |
| VILLARROBLEDO | AZAFRÁN | 2014 | |
| SIGÜENZA | NOLA | 2016 | 2022 |
| LAS PEDROÑERAS | TABERNA GASTRONOMICA LAS REJAS | 2017 | 2018 |
| CABAÑAS DE LA SAGRA | CASA ELENA | 2018 | 2022 |
| ALBACETE | ASADOR CONCEPCIÓN | 2020 | 2022 |
| CAMPO DE CRIPTANA | LAS MUSAS | 2020 | |
| CUENCA | OLEA COMEDOR | 2020 | |
| QUINTANAR DE LA ORDEN | GRANERO | 2020 | |
| TALAVERA DE LA REINA | RAÍCES-CARLOS MALDONADO | 2020 | 2021 |
| CIUDAD REAL | MESÓN OCTAVIO | 2022 | |
| TARANCÓN | LA MARTINA | 2022 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Asturias
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| LA FELGUERA | EL CARBAYU | 1997 | 2002 |
| GIJON | EL SUEVE | 1997 | 2004 |
| LUANCO | CASA NÉSTOR | 1997 | 2002 |
| POLA DE ALLANDE | LA NUEVA ALLANDESA | 1997 | 1998 |
| ARRIONDAS | CASA MARCIAL | 1998 | 2001 |
| CECEDA | LA POSADA | 1998 | 1999 |
| LLANES | EL JORNU | 1998 | 2007 |
| RIBADESELLA | CASA TISTA | 2001 | 2002 |
| LUGONES | EL CABRONCÍN | 2001 | 2002 |
| OVIEDO | LAS CAMPANAS DE SAN BERNABÉ | 2002 | 2013 |
| TAPIA DE CASARIEGO | EL ÁLAMO | 2002 | 2007 |
| GIJON | EL CENADORDEL MUSEO | 2003 | 2004 |
| MALLEZA | AL SON DEL INDIANO | 2007 | 2015 |
| POSADA DE LLANERA | LA CORRIQUERA | 2007 | 2020 |
| OVIEDO | MARRIED COCINA | 2015 | 2016 |
| VERDICIO | LA FUSTARIEGA | 2015 | 2017 |
| OVIEDO | CA’SUSO | 2019 | 2021 |
| OVIEDO | EL FORALÍN | 2019 | 2023 |
| PUERTO DE VEGA | MESÓN EL CENTRO | 2019 | |
| SAN ROMÀN DE CANDAMO | EL LIAR DE VIRI | 2019 | 2023 |
| GIJÓN | FARRAGUA | 2021 | |
| GIJÓN | EL RECETARIO | 2021 | |
| OVIEDO | SALAZOGUE | 2021 | 2024 |
| POLA DE LENA | CASA FARPÓN | 2021 | 2023 |
| PERUYES | EL MOLÍN DE MINGO | 2022 | |
| VILLAVICIOSA | LENA | 2023 | 2024 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Baleares
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| CAPDEPERA | PORXADA DE SA TORRE | 1997 | 1999 |
| PALMA | PORTO PÍ | 1997 | 1998 |
| MAHÓN | S’ENGOLIDOR | 1997 | 2013 |
| IBIZA | RIAS BAIXAS | 1997 | 2002 |
| IBIZA | DOÑA MARGARITA | 1997 | 1998 |
| BUNYOLA | CA’N PENASSO | 1999 | 2003 |
| SANTA EUGENIA | LÈSCARGOT | 2007 | 2010 |
| ALCÚDIA | GENESTAR | 2007 | 2010 |
| BANYALBUFAR | SON TOMÁS | 2013 | 2019 |
| CIUTADELLA DE MENORCA | SMOIX | 2013-2018 | 2017 |
| INCA | JOAN MARC | 2013 | 2017 |
| PALMA | BÉNS D’AVALL CLUB DE MAR | 2013 | 2015 |
| SANT LLUIS | PAN Y VINO | 2013 | 2015 |
| PALMA | PATRÓN LUNARES | 2015 | 2018 |
| CAIMARI | CA NA TONETA | 2017 | 2018 |
| LLOSETA | SANTI TAURA | 2017 | 2018 |
| INCA | SA FÁBRICA | 2018 | 2021 |
| PALMA | AROMATA | 2018 | 2021 |
| SANTA EULALIA DEL RÍO | ES TERRAL | 2021 | |
| SELVA | MICELI | 2021 | |
| SÓLLER | CA'N BOQUETA | 2021 |
Extremadura
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ALMENDRALEJO | EL PARAISO | 1997 | 2005 |
| ZAFRA | JOSEFINA | 1997 | 2010 |
| ALBURQUERQUE | LAS ALCABALAS | 1999 | 2010 |
| ALMENDRALEJO | NANDOS | 2001 | 2004 |
| OLIVENZA | ALCAÑICES | 2002 | 2007 |
| HERVÁS | EL ALMIREZ | 2005 | 2024 |
| HOYOS | IL CIGNO | 2005 | 2009 |
| BADAJOZ | EL SIGAR | 2010 | 2018 |
| CÁCERES | MADRUELO | 2010 | 2022 |
| ZAFRA | LA RÉBOTICA | 2010 | 2014 |
| HERVÁS | NARDI | 2012 | |
| JERTE | VALLE DEL JERTE LA SOTORRIZA | 2012 | 2018 |
| ARROYOMOLINOS DE LA VERA | LA ERA DE MI ABUELO | 2014 | 2018 |
| MÉRIDA | REX NUMITOR | 2014 | 2018 |
| PEDROSO DE ACIM | EL PALANCAR | 2014 | 2018 |
| ZAFRA | EL ACEBUCHE | 2017 | |
| BADAJOZ | LUGARIS | 2020 | 2022 |
| JARAÍZ DE LA VERA | LA FINCA | 2020 | |
| BADAJOZ | DRÓMO | 2021 | 2023 |
| MADRIGAL DE LA VERA | EL MOLINO | 2022 | |
| TRUJILLO | ALBERCA | 2022 | |
| EL GASCO | LA MEANCERA | 2024 |
Navarra
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| AOIZ | BETI JAI | 1997 | 2008 |
| SAN ADRÍAN | RIOS | 1997 | 2004 |
| LEIZA | ARAKINDEGIA | 1998 | 2004 |
| OLAVE | SARASATE | 1998 | 2002 |
| BURGUETE | LOIZU | 2000 | 2001 |
| IRURITA | OLARI | 2000 | 2004 |
| BELATE | VENTA DE ULZAMA | 2001-2017 | 2008 |
| MUGIRO | VENTA MUGIRO | 2004 | 2017 |
| LESAKA | CASINO | 2008 | 2017 |
| ELIZONDO | SANTXOTENA | 2013 | 2017 |
| TUDELA | PICHORRADICAS-CASA IGNACIO | 2013 | 2017 |
| DONAMARIA | DONAMARIA‘KO BENTA | 2014 | |
| LEGASA | AROTXA | 2017 | |
| LIZASO | ORGI | 2017 | 2018 |
| PAMPLONA | ÁBACO | 2018 | 2021 |
| PAMPLONA | EL MERCÁO | 2021 | |
| LEKUNBERRI | MASKARADA | 2023 | |
| URDAITZ | ORIGEN | 2023 |
Murcia
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| MURCIA | LAS COCINAS DEL CARDENAL | 1997 | 2002 |
| PUERTO DE MAZARRÓN | VIRGEN DEL MAR | 1997 | 2006 |
| BENIEL | ANGELÍN | 1999 | 2006 |
| MURCIA | LAS CADENAS | 1999 | 2012 |
| MURCIA | ACUARIO | 2001 | 2006 |
| MURCIA | LA GRAN TABERNA | 2001 | 2012 |
| SAN PEDRO DEL PINATAR | JUAN MARI | 2001-2014 | 2004 |
| CARTAGENA | LA CERDANYA | 2006 | |
| MURCIA | ALBORADA | 2006-2009 | 2008-2024 |
| SANGONERA LA VERDE | LA CASA DE SALVADOR | 2006 | 2011 |
| RICOTE | EL SORDO | 2009 | 2022 |
| LAMANGA DEL MAR MENOR | MALVASÍA | 2014 | 2024 |
| MURCIA | KETI | 2016 | 2018 |
| MURCIA | PERRO LIMÓN | 2022 |
La Rioja
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| EZCARAY | ECHAURREN | 1997 | 2001 |
| CASALARREINA | LA VIEJA BODEGA | 1998 | 2021 |
| FUENMAYOR | CHUCHI | 1998 | 2002 |
| LOGROÑO | MESÓN EGÜES | 1998 | 2005 |
| LOGROÑO | EL ASADOR DE ARANDA | 1999 | 2002 |
| DAROCA LA RIOJA | VENTA MONCALVILLO | 2002 | 2011 |
| ARNEDO | SOPITAS | 2009 | 2013 |
| BRIONES | LOS CALAOS DE BRIONES | 2011 | 2017 |
| LOGROÑO | LA COCINA DE RAMÓN | 2014 | |
| LOGROÑO | CACHETERO | 2021 | 2023 |
| SAN VICENTE DE LA SONSIERRA | CASA TONI | 2021 | |
| ALFARO | MORRO TANGO | 2022 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON UNA ESTRELLA MICHELIN
Melilla
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| MELILLA | MESÓN LA CHOZA | 1997 | 2001 |
Andorra
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| SANTA COLOMA | DON PERNIL | 1997 | 2002 |
| ANDORRA LA VIEJA | CAN MANEL | 1998 | 2006 |
| LA MASSANA | BORDA RAUBERT | 2002 | 2006 |
| ANDORRA LA VIEJA | CELLER D'EN TONI | 2021 | 2023 |
Portugal
| POBLACION | RESTAURANTE | CONSIGUE |
PIERDE |
| ÁGUEDA | ADEGA DO FIDALGO | 1997 | 2015 |
| ALCOBACA | CASA DA SOFÍA | 1997 | 2005 |
| ALTURA | A CHAMINÉ | 1997 | 2012 |
| BARCELOS | PÉROLA | 1997 | 2002 |
| BEJA | OS INFANTES | 1997 | 2003 |
| BRAGANZA | SOLAR BRAGANCANO | 1997 | 1998 |
| BUCELAS | BARRETE SALOIO | 1997 | 2014 |
| CAMINHA | O BARAO | 1997 | 2009 |
| CANTANHEDE | MARQUÉS DE MARIALVA | 1997-2005 | 2002 |
| CASTELO BRANCO | PRACA VELLA | 1997 | 2013 |
| COIMBRA | REAL DAS CANAS | 1997 | 2005 |
| ENTRE-OS-RIOS | MIRADOURO | 1997 | 2004 |
| ÉVORA | O ANTAO | 1997 | 2005 |
| FILGUEIRA DA FOZ | O SOLAR DE LAVOS | 1997 | 2005 |
| GUARDA | O TELHEIRO | 1997 | 2002 |
| LEIRIA | TROMBA RIJA | 1997 | 2005 |
| LEIRIA | O CASARAO | 1997 | 2014 |
| LISBOA | SANCHO | 1997 | 1999 |
| LISBOA | D’AVIS | 1997 | 2020 |
| MONTEMÓR-O-NOVO | O BACALHAU | 1997 | 2005 |
| OLIVEIRA DE AZEMÉIS | DIPLOMATA | 1997 | 2015 |
| PAREDES DE COURA | O CONSELHEIRO | 1997 | 2002 |
| QUELUZ | O PARREIRINHA | 1997-2014 | 2013 - 2024 |
| RIO MAIOR | ADEGA DA RAPOSA | 1997 | 2004 |
| RIO MAIOR | CANTINHO DA SERRA | 1997 | 2011 |
| ROMEU | MARIA RITA | 1997 | 2007 |
| SAO PEDRO DO SUL | ADEGA DA TI FERNANDA | 1997 | 2007 |
| SERTA | PONTEVELHA | 1997 | 2002 |
| SOBRAL DE MONTE AGRACO | O FOLGADO | 1997 | 2003 |
| TOMAR | BELA VISTA | 1997 | 2002 |
| VALENCA DE MINHO | MONTE DO FARO | 1997 | 2000 |
| VLILA NOVA DE FAMALICAO | TANOEIRO | 1997 | 2013 |
| VILA VERDE | RECREIO | 1997 | 2004 |
| CARVALHOS | MÁRIO LUSO | 1998 | 2024 |
| CHAVES | CARVALHO | 1998 | |
| CHAVES | A TALHA | 1998 | 2013 |
| MOGADOURO | A LAREIRA | 1998 | 2007 |
| NELAS | OS ANTÓNIOS | 1998 | 2013 |
| ALANDROAL | A MARIA | 1999 | 2005 |
| ALFERRAREDE | CASCATA | 1999 | 2008 |
| LISBOA | O MÚNI | 1999 | 2000 |
| LISBOA | FREI CONTENTE | 1999 | 2000 |
| MADEIRA | SANTO ANTÓNIO | 1999 | 2008 |
| ARCOS DE VALDEVEZ | GRILL COSTA DO VEZ | 2000 | 2012 |
| AVEIRO | OLARIA | 2000 | 2008 |
| CANAS DE SENHORÍM | ZÉ PATACO | 2000 | 2014 |
| ENTRE-OS-RIOS | MIRANTE DO DOURO | 2000 | 2004 |
| FAO | CAMELO APULIA | 2000 | 2013 |
| MELGACO | PANORAMA | 2000 | 2010 |
| VISEU | MURALHA DA SÉ | 2000 | 2022 |
| ALPIARCA | A CASA DA EMÍLIA | 2001 | 2016 |
| CAMINHA | DUQUE DE CAMINHA | 2001 | 2007 |
| LISBOA | A TRAVESSA | 2001 | 2005 |
| OEIRAS | PATRICIO | 2001 | 2009 |
| PALMEIRA | PEDRA CAVALGADA | 2001 | 2004 |
| SETÚBAL | ISIDRO | 2001 | 2008 |
| ENTRONCAMIENTO | O BARRIGA’S | 2001 | 2009 |
| MAIA | MACHADO | 2002 | |
| PEDRA FURADA | PEDRA FURADA | 2002 | 2023 |
| PÓVOA DE LANHOSO | EL GAUCHO | 2002 | 2010 |
| VIANA DO CASTELO | CAMELO | 2002 | |
| ALCOBACA | O TELHEIRO | 2003 | 2004 |
| ÓBIDOS | O BARCO | 2004 | 2005 |
| SÁO TORCATO | MONTECRISTO | 2004 | 2005 |
| ALPEDRINHA | QUINTA DO ANJO DA GUARDA | 2005 | 2008 |
| MONTEMOR-O-VELHO | RAMALHO | 2005 | 2008 |
| SANTIAGO DO ESCOURAL | MANUEL AZINHEIRINHA | 2005 | 2014 |
| SERTÁ | SANTO AMARO | 2005 | 2016 |
| SINTRA | CANTINHO DE S. PEDRO | 2006 | 2014 |
| TOLEDO | O PAO SALOIO | 2006 | 2014 |
| BRAGA | CENTURIUM | 2007 | 2019 |
| MOREIRA DE CÓNEGOS | S. GIAO | 2007 | 2013 |
| PÓVOA DE LANHOSO | MARIA DA FONTE | 2007 | 2013 |
| ALCÁCER DO SAL | HORTELA DA RIBEIRA | 2008 | 2010 |
| ALCOCHETE | O ARRASTAO | 2008 | 2016 |
| ÉVORA | LIS | 2008 | 2010 |
| LEIRIA | CASINHA VELHA | 2008 | 2024 |
| MADEIRA | ADEGA DA QUINTA | 2008 | 2013 |
| MADEIRA | MORGADINHA | 2008 | 2011 |
| ALBUFEIRA | A CASA DO AVÓ | 2009 | 2017 |
| ALBUFEIRA | O MARINHEIRO | 2009 - 2016 | 2012 -2024 |
| ESTORIL | VIN ROUGE | 2009 | 2010 |
| LAGOS | DOM HENRIQUE | 2009 | 2012 |
| LISBOA | SARAIVA’S | 2009-2020 | 2012-2023 |
| LISBOA | SOLAR DOS NUNES | 2009 | 2024 |
| POCO BARRETO | O ALAMBIQUE | 2009 | 2020 |
| TAVIRA | 4 ÁGUAS | 2009 | 2012 |
| GOLEGÁ | O BARRIGAS | 2010 | 2018 |
| GOUVEIA | O JÚLIO | 2010 | 2017 |
| MATOSINHOS | DEGUSTO | 2010 | 2011 |
| ARRUDA DOS VINHOS | PORTA UM | 2011 | 2012 |
| BELMONTE | QUINTA DA BICA | 2011 | 2014 |
| ÉVORA | DOM JOAQUIN | 2011 | 2024 |
| FIGUEIRA DA FOZ | AZENHA VELHA | 2011 | 2012 |
| SALREU | CASA MATOS | 2011 | 2024 |
| VAGOS | NELITA | 2011 | 2012 |
| CAMPO MAIOR | APERTAZEITE | 2012 | 2015 |
| ÉVORA | BL LOUNGE | 2012 | 2019 |
| LAGOS | AQUÁRIO | 2012 | 2018 |
| PADERNE | MOIRAS ENCANTADAS | 2012 | 2016 |
| SINES | TRINCA ESPINHAS | 2012 | 2020 |
| ALIJÓ | CEPA TORTA | 2013 | 2021 |
| GUIMARAES | HISTÓRICO BY PAPABOA | 2013 | 2021 |
| GUIMARAES | QUINTA DE CASTELAES | 2013 | 2016 |
| VILA NOVA DE FAMALICAO | FERRUGEM | 2013 | 2019 |
| REDONDO | O BARRO | 2014 | 2018 |
| TONDA | 3 PIPOS | 2014 | |
| ÁGUEDA | O TÍPICO | 2015 | |
| COSTA NOVA DO PRADO | DÓRI | 2015 | |
| LAGOS | DON SEBASTIAO | 2016 | 2020 |
| PORTALEGRE | SOLAR DO FORCADO | 2016 | |
| TERRUGEM | A BOLOTA | 2016 | 2023 |
| ALCOCHETE | DON PEIXE | 2016 | 2020 |
| SINES | CAIS DA ESTACAO | 2016 | 2022 |
| MALHOU | O MALHO | 2016 | |
| MADEIRA | VILA DO PEIXE | 2017 | |
| MACEDO DE CAVALEIROS | BRASA | 2017 | 2023 |
| ÉVORA | ORIGENS | 2018 | 2020 |
| COVIHA | TABERNA A LARANJINHA | 2018 | 2024 |
| BOMBARRAL | DOM JOSÉ | 2018 | 2022 |
| MADEIRA | CASAL DA PENHA | 2018 | |
| VIANA DO CASTELO | TASQUINHA DA LINDA | 2018 | |
| LAGOS | AVENIDA | 2019 | 2024 |
| BRAGANZA | TASCA DO ZÉ TUGA | 2019 | 2023 |
| COIMBRA | SOLAR DO BACALHAU | 2020 | |
| PORTO | IN DIFERENTE | 2020 | |
| GUIMARAES | LE BABACHRIS | 2020 | 2024 |
| ALFERRAREDE | CASA CHEF VICTOR FELISBERTO | 2020 | |
| SANTARÉM | Ó BALCÃO | 2020 | 2024 |
| FARO | CHECK-IN FARO | 2021 | 2024 |
| PORTO | SEMEA BY EUSKALDUNA | 2021-2023 | 2022 |
| LISBOA | O FRADE | 2021 | |
| MADEIRA | AVISTA | 2021 | |
| BRAGANÇA | O JAVALI | 2021 | |
| LISBOA | ARKHE | 2022 | 2024 |
| SETÚBAL | XTORIA | 2022 | |
| LISBOA | CARNAL | 2023 | |
| LISBOA | OFICIO | 2023 | |
| LISBOA | ZUNZUM GASTROBAR | 2023 | |
| PORTO | GRUTA | 2023 | |
| TAVIRA | À MESA | 2023 | 2024 |
| VILA DO CONDE | RIO BY PAULO ANDRÉ | 2023 | |
| BRAGA | INATO BISTRÔ | 2024 | |
| GUIMARÃES | NORMA | 2024 | |
| FIGUEIRA DA FOZ | OLAIAS | 2024 | |
| MONTERMOR-O-NOVO | PODA | 2024 | |
| PAÇO DE ARCOS | O PASTUS | 2024 | |
| PORTO | PATIO 44 | 2024 | |
| VISEU | FLORA | 2024 |
| RESTAURANTES BIB GOURMAND POR COMUNIDADES 1997-2024 | |
| COMUNIDAD | NUMERO DE RESTAURANTES |
| CATALUÑA | 150 |
| ANDALUCÍA | 138 |
| COMUNIDAD VALENCIANA | 98 |
| GALICIA | 88 |
| CASTILLA Y LEÓN | 80 |
| MADRID | 75 |
| ARAGÓN | 49 |
| CANARIAS | 43 |
| CANTABRIA | 39 |
| COMUNIDAD VASCA | 37 |
| CASTILLA-LA MANCHA | 33 |
| ASTURIAS | 26 |
| EXTREMADURA | 22 |
| BALEARES | 21 |
| NAVARRA | 18 |
| MURCIA | 14 |
| LA RIOJA | 12 |
| MELILLA | 1 |
| TOTAL | 944 |
| RESTAURANTES QUE PASARON DE ESTRELLA MICHELIN A BIG GOURMAND 1997-2024 | |||
| COMUNIDAD | RESTAURANTE | CONSIGUE |
CONSIGUE |
| GALICIA | SANMIGUEL (ORENSE) | 1986 | 1997 |
| GALICIA | PLAYA CLUB (LA CORUÑA) | 2006 | 2013 |
| CATALUÑA | L’ALIANCA D’ANGLÉS (ANGLÉS) | 2009 | 2016 |
| CANTABRIA | CENADOR DE AMÓS (VILLAVERDE DE PONTONES ) | 1995 | 1997 |
| MADRID | ALBOROQUE TRADICIÓN ( MADRID) | 2009 | 2013 |
| COMUNIDAD VASCA | BODEGON ALEJANDRO (SAN SEBASTIAN ) | 1990 | 1998 |
| BALEARES | PORTO PÍ ( PALMA ) | 1987 | 1997 |
| ANDALUCIA | CAFÉ DE PARIS (MÁLAGA) | 2002 | 2014 |
*EN COLOR AZUL EL RESTAURANTE QUE FUE EL MISMO AÑO ESTRELLA MICHELIN Y BIG GOURMAND
| LOS MEJORES BIB GOURMAND ESPAÑOLES QUE ALCANZARON ESTRELLA/S MICHELIN 1997-2024 | |||
| COMUNIDAD | RESTAURANTE | CONSIGUE |
CONSIGUE |
|
GALICIA |
AS GARZAS (MALPICA DE BERGANTIÑOS) | 2000 | 2010 |
| GALICIA | CASA MARCELO (SANTIAGO DE COMOSTELA) | 2002 | 2004 |
| GALICIA | A TAFONA (SANTIAGO DE COMPOSTELA) | 2016 | 2019 |
| MADRID | EL CHAPÍN DE LA REINA (CHAPINERÍA) | 1997 | 1998 |
| MADRID | EL MESÓN DE DOÑA FILO (COLMENAR DEL ARROYO) | 2000 | 2001 |
| MADRID | MONTIA (SAN LORENZO DE EL ESCORIAL) | 2014 | 2015 |
| MADRID | LA TASQUERÍA (MADRID) | 2017 | 2019 |
| CATALUÑA | LES COLS (OLOT) | 1997 | 2005 |
| CATALUÑA | FONDA XESC (GOMBRÉN) | 2001 | 2010 |
| CATALUÑA | CASAMAR (LLANFRANC) | 2006 | 2012 |
| CASTILLA LEÓN | LA BOTICA (MATAPOZUELOS) | 2012 | 2014 |
| CASTILLA LEÓN | LA LOBITA (NAVALENO) | 2013 | 2015 |
| COMUNIDAD VALENCIANA | LA SEU (MORAIRA) | 1998 | 1999 |
| COMUNIDAD VALENCIANA | EL XATO (LA NUCIA) | 2014 | 2019 |
| LA RIOJA | ECHAURREN (EZCARAY) | 1997 | 2005 |
| LA RIOJA | VENTA MONCALVILLO (DAROCA LA RIOJA) | 2002 | 2011 |
| ASTURIAS | CASA MARCIAL (ARRIONDAS) | 1998 | 1999 |
| ARAGÓN | HOSPEDERÍA EL BATÁN(TRAMACASTILLA) | 2003 | 2014 |
| COMUNIDAD VASCA | FAGOLLADA (HERNANI) | 1997 | 2002 |
| MADRID | GOFIO BY CÍCERO CANARY (MADRID) | 2018 | 2020 |
| CASTILLA LA MANCHA | RAÍCES-CARLOS MALDONADO (TALAVERA DE LA REINA) | 2020 | 2021 |
| VALENCIA | ATALAYA (ALCOCÉBER) | 2020 | 2022 |
| VALENCIA | ARRELS (SAGUNTO) | 2020 | 2022 |
| SANTANDER | CASONA DEL JUDÍO (SANTANDER) | 2013 | 2022 |
| ANDALUCÍA | CAÑABOTA (SEVILLA) | 2018 | 2022 |
| GALICIA | CEIBE (ORENSE) | 2022 | 2023 |
EN COLOR ROJO BIG GOURMAND QUE ALCANZARON DOS ESTRELLAS MICHELIN
EN COLOR AZUL LOS RESTAURANTES QUE FUERON EL MISMO AÑO ESTRELLA MICHELIN Y BIG GOURMAND : EL CHAPÍN DE LA REINA EN 1998 LA SEU EN 1999 CASA MARCIAL EN 1999 Y 2000
DEL AÑO 1997 AL 2024 EN ESPAÑA CONSIGUIERON LA DISTINCIÓN DE BIG GOURMAND 944 RESTAURANTES, TAN SÓLO 26 DE LOS 944 ALCAZARON ESTRELLA(S) MICHELIN, ESTO NOS DA UN PORCENTAJE DEL 2.7%.
QUEDA CLARO QUE EL BIG GOURMAND NO ES EL PASO PREVIO PARA OBTENER LA ESTRELLA MICHELIN.